Стандарт описывает метод определения радиационной обработки мяса и мясных продуктов с костной тканью с использованием электромагнитного метода электронного спектроскопического резонанса. Он предоставляет четкие инструкции по проведению анализа, включая оборудование, условия проведения и критерии оценки результатов. Методика позволяет точно определить, подвергалось ли продукция воздействию ионизирующего излучения, что важно для контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Стандарт устанавливает требования к подготовке образцов, проведению измерений и интерпретации полученных данных. Он также включает рекомендации по обеспечению точности и воспроизводимости результатов.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.