Настоящий стандарт определяет требования, методы испытаний, правила проверки, знаки, упаковку, транспортировку и хранение экологически чистых продуктов морского рыболовства. Настоящий стандарт распространяется на живую свежую морскую рыбу, которая не подвергалась переработке после вылова в дикой природе, а также на свежую морскую рыбу, которую только потрошат, но не обрабатывают каким-либо другим способом.