Настоящий стандарт устанавливает требования, методы испытаний, правила проверки, знаки, упаковку, транспортирование и хранение экологически чистой пищевой продукции из головоногих водных организмов. Настоящий стандарт применим к золотому кальмару (Sepia esculenta), безыгольному кальмару Мансони (Sepiella maindroni), кальмару (Sepia officinalis), китайскому кальмару (Loligo chinensis), японскому кальмару (Loligo japonica), кожному кальмару (Loligo pealei), короткому осьминогу ( Octopus ocellatus), осьминог длинный (Octopus variabilis), осьминог настоящий (Octopus vulgaris), тихоокеанский складчатый кальмар (Jodarodes paciicus), живое и свежее тело кальмара (Ommastrephes bartrami). Живые и свежие тела других головоногих водных продуктов могут быть реализованы по ссылке.