ISO 11866-1:2005 Молоко и молочные продукты. Подсчет предположительной кишечной палочки. Часть 1. Метод наиболее вероятного подсчета с использованием 4-метилумбеллиферил-D-глюкуронида (MUG).

Стандартный №: ISO 11866-1:2005
Дата публикации: 2005
Разместил: International Organization for Standardization (ISO)
Последняя версия: ISO 11866-1:2005

сфера применения: Настоящая часть ISO 11866-IDF 170 определяет комбинированный метод подсчета предполагаемых Escherichia coli и предполагаемых колиформ с помощью метода культивирования, включающего жидкую среду с MUG, и расчета количества предполагаемых Escherichia coli и/или колиформ на единицу. грамм или миллилитр методом наиболее вероятного числа (MPN) после инкубации при 30 °C. Это более быстрый метод, чем метод, описанный в ISO 7251, поскольку время инкубации сокращается (пропуск нескольких этапов обогащения). Метод применим к -- молоку, жидким молочным продуктам, -- сухому молоку, сухой сладкой сыворотке, сухой пахте, лактозе, -- кислому казеину, молочному казеину и сычужному казеину, -- казеинату и сухой кислой сыворотке, -- сыру и плавленый сыр, сливочное масло, замороженные молочные продукты (включая съедобное мороженое), заварной крем, десерты и сливки. Метод, указанный в этой части ISO 11866⎪IDF 170, предпочтителен для образцов, в которых подозревается сравнительно небольшое количество предполагаемой Escherichia coli и/или других предполагаемых колиформ (менее 100 на грамм или 10 на миллилитр).

ISO 11866-1:2005 Ссылочный документ

ISO 7218 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и руководство по микробиологическим исследованиям ПОПРАВКА 1*， 2007-08-15 Обновление

ISO 11866-1:2005 История

2005 ISO 11866-1:2005 Молоко и молочные продукты. Подсчет предположительной кишечной палочки. Часть 1. Метод наиболее вероятного подсчета с использованием 4-метилумбеллиферил-D-глюкуронида (MUG).
1997 ISO 11866-1:1997 Молоко и молочные продукты. Подсчет предположительной кишечной палочки. Часть 1. Метод наиболее вероятного подсчета.