Метод заключается в гидролизе эфиров, присутствующих в навеске, при нагревании в присутствии стандартного объемного раствора гидроксида калия в диметилсульфоксиде и обратном титровании избытка гидроксида калия стандартным объемным раствором серной или соляной кислоты.
BS ISO 7660:2001 История
2001BS ISO 7660:2001 Эфирные масла. Определение эфирного числа масел, содержащих трудноомыляемые эфиры.