Обеспечить единую процедуру определения и представления характеристик сушки зерна и сельскохозяйственных культур. Данные сушки, определенные и представленные в соответствии с настоящим стандартом, могут использоваться для характеристики скорости сушки продукта, компьютерного моделирования сушки продукта, тестирования производительности сушильного оборудования и оценки качества продукта. Настоящий стандарт применяется, в частности, к зерну и сельскохозяйственным культурам, которые высушиваются тонким слоем методом принудительной конвекции воздуха.