BS 6173:2001 Технические условия на установку газового пищевого оборудования для использования на предприятиях общественного питания всех типов (газы 2-го и 3-го семейства)
Этот британский стандарт определяет требования к установке новых и бывших в употреблении газовых приборов, используемых на предприятиях общественного питания, сжигающих газы 2-го или 3-го семейства. Настоящие Технические условия не распространяются на установку котлов горячего водоснабжения (ГВС) и воздухонагревателей на предприятиях общественного питания. ПРИМЕЧАНИЕ 1. Настоящие технические условия также применимы к установке типичных бытовых плит или приборов для отдыха, установленных на объектах общественного питания или предприятиях общественного питания. Он не предназначен для применения преимущественно к домашним помещениям, например, к помещениям, обслуживающим небольшое количество клиентов по принципу «ночлег и завтрак». Однако следует соблюдать общие правила гигиены и личной безопасности. ПРИМЕЧАНИЕ 2. Данная спецификация предназначена для применения к новым приборам, соответствующим BS 5809 или BS EN 203-3, в зависимости от обстоятельств. ПРИМЕЧАНИЕ 3. Настоящая спецификация охватывает широкий спектр приборов, таких как плиты, плиты для жарки рыбы и чипсов, фритюрницы, духовки, котлы и урны для кафе, пароварки, печи тандури, грили для шашлыка, пароварки, барбекю и т. д. ПРИМЕЧАНИЕ 4. Это важно. что бывшие в употреблении приборы соответствуют 5.1.2. В дополнение к окончательным требованиям этот стандарт также требует документирования позиций, подробно описанных в пунктах 4.1 и 4.2. Для соответствия настоящему стандарту должны быть указаны как окончательные требования, так и документированные элементы.
BS 6173:2001 История
2020BS 6173:2020 Монтаж и обслуживание газового кухонного оборудования для использования на предприятиях общественного питания всех типов (газ 2-го и 3-го семейства). Спецификация
2009BS 6173:2009 Технические условия на установку и обслуживание газового пищевого оборудования для использования на предприятиях общественного питания всех типов (газы 2-го и 3-го семейства)
2001BS 6173:2001 Технические условия на установку газового пищевого оборудования для использования на предприятиях общественного питания всех типов (газы 2-го и 3-го семейства)