Описывает методы определения температуры тестовых упаковок в коммерческих холодильных витринах, предназначенных для продажи и/или демонстрации пищевых продуктов. Определен так называемый М-пакет (тестовый пакет с датчиком температуры). Включены технические характеристики, касающиеся загрузки шкафа, обкатки и периода испытаний.