GOST R 51409-1999
Пшеничная мука. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью экстенсографа

Стандартный №

GOST R 51409-1999

Дата публикации

1999

Разместил

RU-GOST R

состояние

снять со счета 2015-07

Последняя версия

GOST R 51409-1999

сфера применения

Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста из пшеничной муки с применением экстенсографа. Метод при

GOST R 51409-1999 Ссылочный документ

• GOST 25336-1982 Лабораторная посуда и оборудование. Основные параметры и размеры
• GOST 29143-1991 Крупы и зерновые продукты. Определение содержания влаги (обычный эталонный метод)
• GOST 4233-1977 Реагенты. Хлорид натрия. Технические характеристики
• GOST 6709-1972 Дистиллированная вода. Технические характеристики
• GOST ISO 2170-1997 Зерновые и бобовые. Отбор проб молотых продуктов
• GOST R 51404-1999 Пшеничная мука. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с помощью фаринографа

GOST R 51409-1999 История

• 1999 GOST R 51409-1999 Пшеничная мука. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью экстенсографа