GOST R 51414-1999
Пшеничная мука. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с помощью валориграфа.

Стандартный №

GOST R 51414-1999

Дата публикации

1999

Разместил

RU-GOST R

Последняя версия

GOST R 51414-1999

сфера применения

Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки из зерна мягкой пшеницы и реологических свойств теста, замешивае

GOST R 51414-1999 Ссылочный документ

• GOST 29143-1991 Крупы и зерновые продукты. Определение содержания влаги (обычный эталонный метод)
• GOST 6709-1972 Дистиллированная вода. Технические характеристики
• GOST ISO 2170-1997 Зерновые и бобовые. Отбор проб молотых продуктов

GOST R 51414-1999 История

• 1999 GOST R 51414-1999 Пшеничная мука. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с помощью валориграфа.