Настоящий стандарт устанавливает классификацию, технические требования, методы испытаний и требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению кремовой продукции. Настоящий стандарт распространяется на твердые продукты, изготовленные из молочных сливок в качестве сырья, ферментированных или несброженных.
GB 5415-1999 История
2010GB 19646-2010 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Сливки, сливочное масло и безводный молочный жир