Настоящий международный стандарт определяет метод с использованием реактива Карла Фишера для определения содержания воды в животных и растительных жирах и маслах (далее называемых жирами), которые не содержат примесей, таких как мыло или другие щелочные соединения, которые могут вступать в реакцию с образованием высокие результаты. Это применимо только к жирам с низким содержанием воды.
BS 684-2.1:1996 История
2017BS EN ISO 8534:2017 Отслеживаемые изменения. Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания воды. Метод Карла Фишера (без пиридина)
2008BS EN ISO 8534:2008 Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания воды. Метод Карла Фишера (без пиридина).
1996BS 684-2.1:1996 Методы анализа жиров и жирных масел - Другие методы - Определение воды методом Карла Фишера