Настоящий стандарт устанавливает требования, методы испытаний, правила контроля, обозначения и упаковку пищевой добавки амарант красный алюминий озерный. Настоящий стандарт распространяется на пигментное озеро, образующееся в результате реакции пищевой добавки амаранта и гидроксида алюминия. Этот продукт можно добавлять в пищу в качестве красителя. Молекулярная формула C20H14N2O10S3, относительная молекулярная масса 538,54 (согласно международной относительной атомной массе 1991 г.)
GB 4479.2-1996 История
2016GB 1886.219-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка Amaranth Red Aluminium Lake