В этой части BS 7087 установлены требования к сушеному цельному майорану, как натертому майорану, так и букетам, переработанному для пищевого использования и полученному из вида Labiatae Majorana hortensis Moench Syn. Origanum majorana L. (однолетний сладкий или узловатый майоран) и Origanum onites L. (горшочный майоран), многолетняя форма, а также подвиды/разновидности вышеперечисленных. Эта часть BS 7087 также определяет требования к молотому майорану, полученному из цельного майорана, соответствующего этому стандарту. Дополнительная информация о дополнительных требованиях, которые могут быть указаны в договорах купли-продажи, приведена в приложении C. ПРИМЕЧАНИЕ 1. Большую часть продаваемого майорана представляет собой культивируемый однолетний майоран Majorana hortensis Moench. ПРИМЕЧАНИЕ 2. Публикации, упомянутые в настоящем стандарте, перечислены на внутренней стороне задней обложки.
BS 7087-9:1996 История
1996BS 7087-9:1996 Травы и специи, готовые для употребления в пищу. Спецификация на майоран сушеный (целый, натертый и молотый)