В документе определен метод определения общей золы и нерастворимой в кислоте золы специй и приправ. Разрушение органического вещества путем нагревания навески при контакте с воздухом до постоянной массы при температуре (550°25)°С для определения общей золы. Обработка общей золы, полученной, как описано, соляной кислотой, нагревание, фильтрация и взвешивание остатка для определения нерастворимой в кислоте золы.
DIN 10223:1996 История
1996DIN 10223:1996 Анализ специй и приправ. Определение общей золы и нерастворимой в кислоте золы.