DIN 10197:1988
Микробиологический анализ молока; выявление стафилококковой термонуклеазы; эталонный метод

Стандартный №

DIN 10197:1988

Дата публикации

1988

Разместил

German Institute for Standardization

Последняя версия

DIN 10197:1988

заменять

DIN 10197:1986

сфера применения

Настоящий стандарт определяет метод обнаружения термонуклеазы стафилококка, применимый к молоку и молочным продуктам. Получают экстракт продукта обработкой трихлоруксусной кислотой. Обнаружение термонуклеазы после термообработки на ДНК-агаре с толудиновым синим.

DIN 10197:1988 История

• 1988 DIN 10197:1988 Микробиологический анализ молока; выявление стафилококковой термонуклеазы; эталонный метод
• 0000 DIN 10197:1986