Настоящий документ устанавливает классификацию продукции, требования к качеству, правила контроля, методы контроля, этикетки, знаки, упаковку, транспортирование, хранение, сроки годности и отзыв готовой к употреблению продукции из морепродуктов, креветок сушеных готовых к употреблению. Настоящий документ распространяется на белые креветки ваннамей и белые креветки с хвостиком в качестве сырья, с пищевой солью (или без нее), пищевыми добавками и другими вспомогательными материалами, после приемки сырья, предварительной обработки, очистки, ингредиентов, маринования, низкотемпературной вакуумной обжарки. , сушка, готовые к употреблению продукты из сушеных креветок, прошедшие все или часть процессов упаковки и другие процессы.