Значение перекиси индекса качества этого стандарта более строгое, чем требования национального стандарта; предел индекса безопасности пищевых продуктов бензо[а]пирена составляет 1/2 от предела национального стандарта, а предел индекса афлатоксина B1 составляет 1/10 от предела. национальный стандарт, соответствующий ограниченным требованиям ЕС. По опасным веществам по сравнению с национальными стандартами добавляются такие показатели опасных веществ, как трансжирные кислоты, полициклические ароматические углеводороды, общий афлатоксин, эфир 3-хлорпропанола, среди них общее количество полициклических ароматических углеводородов и афлатоксинов. установлено в соответствии с ограничениями ЕС, 3 - Индекс сложного эфира хлорпропанола составляет 1/2 предела ЕС, а предел содержания трансжирных кислот установлен в соответствии с предельным значением «0», указанным в GB28050. Кроме того, были добавлены два дополнительных индикатора пищевой ценности, витамин Е и сквален, чтобы удовлетворить потребности потребителей в показателях пищевой ценности и предотвратить потерю питательных веществ, вызванную чрезмерной обработкой. Сенсорные показатели требуют от продукта сохранения насыщенного вкуса и обеспечения полного цвета, аромата, вкуса и здоровья. Показатели испытаний на нагревание отличаются от действующих требований национальных стандартов. Основная причина заключается в том, что национальные стандарты на арахисовое масло необоснованны по этому показателю. Сообщается, что национальные стандарты на арахисовое масло изменят этот показатель.
T/SDCA 046-2023 История
2023T/SDCA 046-2023 Арахисовое масло тайшаньского качества прессования