DIN 10163-2:1985 Микробиологическая экспертиза мяса и мясопродуктов; определение коагулазоположительных стафилококков; капельным методом

сфера применения: Настоящий стандарт определяет метод подсчета коагулазоположительных стафилококков методом капельного посева. Применимо к мясу и мясным продуктам, а также продуктам, содержащим мясо или мясные продукты. Разделение агаровых пластинок с селективной питательной средой на сектора. Покапальная инокуляция секторов частичными объемами 0,5 мл неразбавленной гомогенизированной пробы или исходной суспензии и дальнейшие разведения. Инкубация чашек при 37°С в течение 24–48 ч в аэробных условиях. Подсчет количества коагулазоположительных стафилококков на г или мл образца по проценту колоний, выросших на секторах и подтвержденных как коагулазоположительные.

DIN 10163-2:1985 История

1985 DIN 10163-2:1985 Микробиологическая экспертиза мяса и мясопродуктов; определение коагулазоположительных стафилококков; капельным методом
0000 DIN 10163-2:1984