Данный стандарт регламентирует метод определения свободных аминокислот в продуктах из соков с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии. В документе приведены общие положения, применяемые при проведении анализа, требования к оборудованию, реактивам и материалам, используемым в процессе исследования. Описаны этапы подготовки проб, условия проведения хроматографического анализа, а также методы обработки и интерпретации полученных результатов. Стандарт предназначен для применения в научных, производственных и контролирующих лабораториях, занимающихся анализом пищевых продуктов. В тексте стандарта также содержатся рекомендации по обеспечению точности и воспроизводимости результатов анализа.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.