T/CCAA 0008-2014 Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к предприятиям по производству хлебобулочных изделий. (Англоязычная версия)
В целях повышения уровня безопасности пищевых продуктов и рыночной конкурентоспособности предприятий по производству кондитерских изделий в моей стране и защиты здоровья людей настоящее техническое требование исходит из ключевых проблем, существующих в области безопасности пищевых продуктов на предприятиях по производству кондитерских изделий в моей стране, и принимает принцип равного внимания к независимым инновации и активное внедрение, а также объединение кондитерских изделий. На основе производственных характеристик производственных предприятий предлагаются специальные технические требования для создания системы управления безопасностью пищевых продуктов для предприятий по производству кондитерских изделий в моей стране, основанные на гигиенической и безопасной производственной среде и условиях предприятия, ключевом процессе контроль, проверка и т.д. Ввиду различий в производственных и технологических процессах предприятий по производству кондитерских изделий, в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, помимо некоторых общих правил, на которые следует обращать внимание при производстве и переработке пищевой продукции, в настоящем техническом требовании разъясняются «ключевые технологические процессы управления». «Требования, основанные на особенностях кондитерского производства. В основном это включает в себя закупку сырья и вспомогательных материалов, использование пищевых добавок, контроль ингредиентов, отверждение, охлаждение и другие процессы. Обеспечить безопасность потребителей и последовательность базы оценки сертификации.
T/CCAA 0008-2014 История
2014T/CCAA 0008-2014 Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к предприятиям по производству хлебобулочных изделий.