Этот стандарт содержит предисловие и в общей сложности 13 основных разделов. Предисловие: Указаны координатор и редакционное подразделение стандартного сборника. 1. Область применения: Настоящий стандарт определяет содержание измерения дозы и процедуры, связанные с аттестацией установки, аттестацией эксплуатации, аттестацией производительности и повседневной обработкой облучающих устройств для пищевой промышленности, а также другие соответствующие процедуры. 2. Нормативно-справочные документы: перечислены соответствующие нормативные документы, цитируемые в настоящем стандарте. 3. Термины и определения: В соответствии с объемом и требованиями настоящего стандарта определите 31 термин, относящийся к дозе облучения пищевых продуктов, измерению дозы, устройству облучения, параметрам обработки, квалификации установки, квалификации производительности и другим областям. 4. Общие принципы: В этой главе приводятся общие требования к минимальной эффективной дозе, максимально допустимой дозе, распределению дозы, измерению дозы и т. д. при облучении пищевых продуктов. 5. Облучающее устройство. В этой главе рассматривается состав радиационного устройства, в основном включая радиоактивные источники или радиационные устройства, а также методы их передачи. 6. Система измерения дозы. В этой главе описываются состав, принципы выбора и требования к калибровке системы измерения дозы. 7. Параметры обработки: В этой главе приводятся соответствующие поглощенные дозы источников радиации и радиационных устройств, а также соответствующие параметры обработки. 8. Квалификация установки. В этой главе рассказывается о содержании и целях квалификации установки, а также оговариваются соответствующие документы на оборудование, экспериментальные процедуры, рабочие процедуры и процедуры калибровки, а также экспериментальные требования к технологическому оборудованию и измерительным приборам. 9. Запустите аутентификацию. В этой главе рассказывается о содержании и целях квалификации эксплуатации, устанавливаются основные данные посредством измерения дозы и оценивается эффективность каждого набора параметров облучательного устройства и параметров обработки, предназначенных для облучения пищевых продуктов в пределах заданных условий эксплуатации устройства. предсказуемо и эффективно. В этой главе приведены метод измерения и требования к карте распределения дозы эталонного материала в радиоактивном источнике и радиационном устройстве, включая характеристики изменения поглощенной дозы, когда можно ожидать изменения рабочих параметров в случае стандартизированной работы, и влияние прерывания обработки и перезапуска. 10. Оценка эффективности: В этой главе рассказывается о содержании, целях и методе работы оценки эффективности пищевых продуктов. В основном он включает в себя тестирование режима загрузки и карты распределения дозы при обработке пищевых продуктов облучением и получение взаимосвязи между максимальной и минимальной поглощенной дозой и точками регулярного мониторинга дозы, включая объяснения особых ситуаций, таких как замороженные продукты и мобильные продукты питания, а также дозы. изменения и улучшение неравномерности дозы. Введение в град. 11. Обработка пищевых продуктов: в этой главе приводятся эксплуатационные требования к процедурам, контролю процесса, регистрации параметров, измерению дозы, времени облучения и оценке прерывания обработки при обычной обработке облучением пищевых продуктов. 12. Неопределенность измерения: В этой главе приведены инструкции по оценке неопределенности измерения дозы. 13. Управление документами. В этой главе представлены соответствующие требования к архивированию, проверке, идентификации и сохранению документов.
T/CIRA 2-2019 История
2020T/CIRA 2-2020 Руководство по радиационной стерилизации тканевых биологических препаратов и продуктов тканевого происхождения
2019T/CIRA 2-2019 Руководство по дозиметрии на облученных установках пищевой промышленности