Технические требования 3.1 Требования к качеству Один и тот же сорт или подобные сорта: неповрежденные, без гнили, без порчи; свежий, чистый внешний вид, без посторонних включений; без деформированных, треснутых, полых плодов; без повреждений насекомыми и вредителями; без подмерзания. повреждений; без специфического запаха; Внешний вид ровный, форма плода округлая; зрелость умеренная и однородная; цвет однородный, кожица гладкая, полость плода полная, плод твердый и эластичный, повреждений нет, ни трещин, ни шрамов. Помидор Хетао: зрелый плод красный, поверхность плода гладкая, мякоть толстая. Хурма Уюаньхуан: золотистого цвета, гладкая поверхность плода, большая и толстая мякоть. 3.2 Физико-химические показатели Таблица 1 Физико-химические показатели Показатель Ограниченно растворимые сухие вещества, г/100г 4,5% (2-6% для желтой хурмы) Общая кислота (в пересчете на лимонную кислоту), г/100г 0,4-0,65 (только для желтой хурмы) ) Томат красный элемент, мг/100 г 11,0—13,0 (желтая хурма не проверяется) Свинец (в расчете на Pb), мг/кг ≤0,1 кадмий (в расчете на Cd), мг/кг ≤0,05 3.3 Остатки пестицидов Остатки пестицидов должны соответствовать требования в Таблице 2 2 Остатки пестицидов Требуемый элемент Предел (мг/кг) Винклозолин ≤ 1 Процимидон ≤ 2 Циперметрин ≤ 0,2 Хлороталонил ≤ 1 Цигалотрин ≤ 0,1 Карбендазим ≤ 0,1 Бифентрин ≤