T/SXAGS 0015-2020
Шаньси хорошее зерно и масличный рис-сорго (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/SXAGS 0015-2020

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2020

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/SXAGS 0015-2020

сфера применения

Термины и определения В дополнение к терминам и определениям, указанным в 3.3 стандартов LS/T3215 и LS/T3112, к настоящему стандарту применяются следующие термины и определения. Рис-сорго Shanxi Good Grains and Oils перерабатывается из сорго, произведенного в провинции Шаньси, в соответствии с DB14/T2043. Показатели качества, качества и безопасности риса-сорго соответствуют или превосходят соответствующие национальные стандарты. 4 Требования к качеству и безопасности 4.1 Требования к качеству Требования к качеству риса-сорго приведены в таблице 1. Таблица 1 Показатель качества Позиции Несовершенные зерна/% ≤3,0 Примеси/% Всего ≤0,30 Среди них: Минералы ≤0,02 Влага/% ≤13,5 Дробленый рис/% ≤2,0 Нормальный цвет и запах 4.2 Требования к качеству См. требования к качеству риса сорго Таблица 2 . Таблица 2 Индекс качества Показатель Содержание танина/% ≤0,3 4.3 Требования безопасности пищевых продуктов 4.3.1 Сенсорные требования, ядовитые и вредные грибы и семена растений должны соответствовать GB2715. 4.3.2 Полный индекс (PN) рассчитывается на основе пределов GB2761, GB2762 и GB2763. Индекс безопасности риса сорго см. в таблице 3. Таблица 3. Индекс безопасности. Индекс позиции PN Микотоксин ≤ 0,7 PN Загрязнитель ≤ 0,7 PN Остаток пестицида ≤ 0,7 4.4 Контроль качества производственного процесса должен осуществляться в соответствии с соответствующими положениями DB14/T2043. 5. Метод проверки 5.1. Отбор проб и деление: реализуйте в соответствии с GB/T5491. 5.2 Проверка примесей и дефектных зерен: согласно GB/T5494. 5.3 Проверка сломанного риса: проводится в соответствии с GB/T5503. 5.4 Проверка содержания влаги: проводится в соответствии с GB5009.3. 5.5 Проверка цвета и запаха: согласно GB/T5492. 5.6 Проверка содержания танинов: проводится в соответствии с GB/T15686. 5.7 Определение индекса безопасности: Проверяют содержание микотоксинов, загрязняющих веществ и остатков пестицидов в соответствии с методом, предусмотренным национальным стандартом, и рассчитывают индивидуальный индекс безопасности каждого вещества по формуле (1): ………… ……… (1) В формуле: Пи — — индекс индивидуальной безопасности каждого вещества. Рассчитайте индекс Немерова PN микотоксинов, загрязнителей и остатков пестицидов по формулам (2)–(4) соответственно: ………………(2) …………… ………(3) …………………(4) В формуле: ПИ среднее – средний единичный индекс безопасности, который представляет собой среднее всех единичных индексов безопасности определенного вида индекса безопасности. Максимум PI — наибольший индекс единого индекса безопасности, который представляет собой максимальное значение всех индексов единого индекса безопасности определенного типа индекса безопасности. 6 Правила проверки 6.1 Общие правила Общие правила проверки должны соблюдаться в соответствии с GB/T5490. 6.2 Группа продуктов. Партия Продукты, обработанные с использованием одного и того же сырья, одного и того же процесса, одного и того же оборудования и в одну смену, представляют собой одну партию. 6.3 Рис-сорго, соответствующий требованиям 4.1, 4.2, 4.3 и 4.4 в соответствии с правилами определения и обеспечивающий информацию о прослеживаемости в 9.2, может быть отнесен к шаньсийскому хорошему зерну и нефтепродуктам. 7 Маркировка 7.1 Помимо соблюдения положений GB7718 и GB28050, также должна быть маркирована информация о сырье продукта, хранении и транспортировке, обработке и управлении. См. Приложение B, где приведены примеры идентификации этикеток. 7.2 Продукт должен быть маркирован QR-кодом или другими подходящими формами, а содержание этикетки должно включать значения обнаружения соответствующих индикаторов в 4.1, 4.2 и 4.3, а также информацию о прослеживаемости в 9.2. 8. Упаковка, хранение и транспортировка должны соответствовать соответствующим нормам LS/T3215 и LS/T3112. Упаковка также должна соответствовать нормам GB/T17109. 9 Управление файлами 9.1 Обработка, хранение, транспортировка и проверка риса сорго должны вестись в оригинальных записях. Согласно соответствующим положениям «Мер по надзору и управлению качеством и безопасностью зерна», файлы должны храниться и управляться для отслеживания. 9.2 Информация о прослеживаемости, которую должен предоставить поставщик, приведена в таблице 4. Таблица 4 Информация о прослеживаемости Содержание информации о классификации Информация о сырье Название сорта Происхождение Время сбора урожая Площадь посадки и региональное распределение Запись о внесении пестицидов Запись о внесении удобрений Статус сертификации происхождения Информация об обработке Время обработки Метод обработки Партия обработки Информация о хранении и транспортировке Метод хранения Метод транспортировки Другая информация (может быть) заполнить ) Примечание. Примеры см. в Приложении А.

T/SXAGS 0015-2020 История

• 2020 T/SXAGS 0015-2020 Шаньси хорошее зерно и масличный рис-сорго