T/JMBX 0131-2021
Jiangshen Foods Картофель (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/JMBX 0131-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/JMBX 0131-2021

сфера применения

Интерпретация основного содержания стандарта

Настоящий стандарт устанавливает единую систему сертификации качества сельскохозяйственной продукции для Цзянмэня и Шэньчжэня, чётко определяя сенсорные показатели, пределы безопасности и методы испытаний свежего картофеля. В стандарте используется инновационная трёхуровневая система классификации, разделяющая обязательные и необязательные пункты проверки для более рационального подхода к управлению.

---

Анализ системы сенсорной оценки

Показатель измерения	Стандарт первого уровня	Стандарт второго уровня	Стандарт третьего уровня
Вес одной картофелины	≥100 г	≥50 г	≥30 г
Допуск поврежденного картофеля	0%	≤3%	≤5%
Доля картофеля неправильной формы	≤2%	≤5%	≤8%

---

Ключевые технологии для пределов безопасности

Двухсторонний контроль загрязняющих веществ

Стандарт принимает как GB 2762, так и правила Гонконга, устанавливая строгий предел 1 мг/кг для сурьмы. Для тестирования на тяжёлые металлы рекомендуется многоэлементный метод GB 5009.268.

Динамическое управление остатками пестицидов

На примере хлорпирифоса: нормативный предел в Гонконге 2 мг/кг строже, чем стандарт материкового Китая. Экспортерам рекомендуется использовать метод GB 23200.113, позволяющий одновременно измерять 208 метаболитов пестицида.

---

Рекомендации по внедрению стандарта

1. Планирование цикла тестирования: Обязательные пункты проверки должны быть завершены до сертификации, а необязательные пункты проверки могут быть отложены на один год после сертификации.
2. Стратегия выбора метода: Методам обнаружения множественных остатков, таким как ЖХ-МС/МС, следует отдать приоритет для снижения затрат на тестирование.
3. Фокус на предотвращении и контроле рисков: Особое внимание следует уделять использованию и управлению высокорискованными пестицидами, такими как оксидеметон-метил и фипронил.

---

Анализ развития технологий

В этом стандарте впервые вводится концепция Системы стандартов на пищевые продукты для Шэньчжэня. Его характеристики:

• Интеграция стандартных требований трех регионов Большого залива Гуандун-Гонконг-Макао
• Создание механизма управления положительным списком остатков пестицидов
• Принятие передовой международной модели управления и контроля оценки рисков

T/JMBX 0131-2021 Ссылочный документ

• GB 23200.113 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов — Определение остатков 208 пестицидов и метаболитов в пищевых продуктах растительного происхождения. Метод газовой хроматографии-тандемной масс-спектрометрии.
• GB 23200.8 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Определение остатков 500 пестицидов и связанных с ними химикатов во фруктах и овощах. Газовая хроматография-масс-спектрометрия.
• GB 2715 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов на зерно
• GB 2762 GB 2762-2022 «Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Предельные значения загрязняющих веществ в пищевых продуктах», поправка № 1*， 2022-06-30 Обновление
• GB 2763 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: максимальные пределы остаточного содержания пестицидов в пищевых продуктах
• GB 5009.11 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Определение общего содержания мышьяка и неорганического мышьяка в пищевых продуктах.*， 2024-02-08 Обновление
• GB 5009.12 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение свинца в пищевых продуктах.*， 2023-09-06 Обновление
• GB 5009.123 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение хрома в пищевых продуктах.*， 2023-09-06 Обновление
• GB 5009.137 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение сурьмы в пищевых продуктах.*， 2025-03-16 Обновление
• GB 5009.15 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение кадмия в пищевых продуктах*， 2023-09-06 Обновление
• GB 5009.17 Определение общей ртути и органической ртути в пищевых продуктах в соответствии с национальным стандартом безопасности пищевых продуктов.*， 2021-09-07 Обновление
• GB 5009.268 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение содержания нескольких элементов в пищевых продуктах.*， 2025-03-16 Обновление
• GB/T 20769 Определение остатков 450 пестицидов и родственных химикатов во фруктах и овощах. Метод ЖХ-МС-МС.
• NY/T 761 Методы скрининга пестицидов с использованием нескольких остатков для определения фосфорорганических пестицидов, хлорорганических пестицидов, пиретроидных пестицидов и карбаматных пестицидов в овощах и фруктах.

T/JMBX 0131-2021 История

• 2021 T/JMBX 0131-2021 Jiangshen Foods Картофель

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации