В этом документе указаны термины и определения, требования к сырью и вспомогательным материалам, гигиенические требования к процессу производства и переработки, технологическому оборудованию, процессу переработки, требования к процессу обработки, а также прослеживаемость процесса приготовления тутового (плодового) вина. Настоящий документ распространяется на переработку тутового (плодового) составного вина.
T/GXAS 375-2022 История
2022T/GXAS 375-2022 Кодекс практики комплексного производства алкогольных напитков из шелковицы