T/CCAA 29-2016 Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к предприятиям оптовой и розничной торговли пищевыми продуктами. (Англоязычная версия)
Этот стандарт определяет конкретные требования к системе управления безопасностью пищевых продуктов на предприятиях оптовой и розничной торговли пищевыми продуктами, включая человеческие ресурсы, обязательные программы, контроль ключевых процессов, инспекцию, отслеживание и изъятие продукции. Этот стандарт сотрудничает с GB/T22000 и применяется к созданию, внедрению и самооценке систем управления безопасностью пищевых продуктов на предприятиях оптовой и розничной торговли продуктами питания, а также применяется к внешней оценке и сертификации систем управления безопасностью пищевых продуктов таких предприятий. Если этот документ используется в целях сертификации, его следует использовать вместе с GB/T22000.
T/CCAA 29-2016 История
2016T/CCAA 29-2016 Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к предприятиям оптовой и розничной торговли пищевыми продуктами.