Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, сырье, способы приготовления, технологию производства и требования к готовой продукции для производства хрустящего карася. Настоящий стандарт распространяется на производство и переработку хрустящего карася.
T/NTCYHY 003.2-2018 История
2018T/NTCYHY 003.2-2018 Десять лучших классических блюд Наньтуна Хрустящий карась