SS-EN ISO 18743:2015
Микробиология пищевой цепочки - Детекция личинок трихинеллы в мясе методом искусственной дегидратации (ИСО 18743:2015)

сфера применения: Этот международный стандарт устанавливает метод, применимый для выявления личинок видов Trichinella spp. мышечной стадии в мясе отдельных животных, предназначенного для human consumption. Он применим к проверке мяса домашних и сylvatic видов животных, которые могут быть заражены гельминтами рода Trichinella. Этот метод не позволяет определить вид или генотип обнаруженных паразитов; их идентификация может быть выполнена молекулярными методами.

SS-EN ISO 18743:2015 История

2015 SS-EN ISO 18743:2015 Микробиология пищевой цепочки - Детекция личинок трихинеллы в мясе методом искусственной дегидратации (ИСО 18743:2015)