Настоящий стандарт не только дает новое определение готовой мясной продукции, но и устанавливает классификацию продукции, технические требования, гигиенические требования, правила контроля, знаки, этикетки, упаковку, хранение, транспортирование и реализацию готовой мясной продукции на производстве. Он также содержит соответствующие положения по органолептическим требованиям, физическим и химическим показателям, нормам содержания загрязняющих веществ, микробным показателям и т. д. Он обладает высокой функциональностью и заполняет пробел в стандартах для предварительно приготовленных мясных продуктов в провинции Фуцзянь.