Настоящий стандарт определяет выбор условий производственной площадки, семян и обработки, севооборота, подготовки земли, внесения удобрений, посева, ухода за полями, уборки урожая и качества продукции для производства органической пищевой капусты (открытый грунт). Настоящий стандарт распространяется на производство органической пищевой капусты (открытый грунт).