Этот стандарт описывает общие принципы и процедуры для проверки достоверности и точности методов, используемых для определения микроорганизмов в пищевых продуктах и кормах для животных. В нем рассматриваются методы, которые могут заменять традиционные подходы, и даются рекомендации по проведению испытаний, необходимых для подтверждения их эффективности. Стандарт включает требования к выборке образцов, условия проведения тестов, критерии оценки результатов и методы анализа данных. Он также учитывает особенности различных видов микроорганизмов и условия, в которых они могут быть обнаружены. Стандарт служит основой для разработки и проверки новых методов, позволяющих улучшить качество анализа и повысить надежность результатов.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.