T/SXAGS 0016-2020
Мука из хорошего зерна и масличного сорго Шаньси (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/SXAGS 0016-2020

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2020

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/SXAGS 0016-2020

сфера применения

Термины и определения В дополнение к терминам и определениям, указанным в 3.3 стандарта LS/T3112, к настоящему стандарту применяются следующие термины и определения. Мука из хорошего зернового и масличного сорго Шаньси перерабатывается из сорго, выращенного и произведенного в провинции Шаньси, в соответствии с DB14/T2043. Показатели качества, качества и безопасности соответствуют или превосходят соответствующие национальные стандарты. 4 Требования к качеству и безопасности 4.1 Требования к качеству Показатели качества сорго муки приведены в таблице 1. Таблица 1. Индекс требований к качеству. Толщина всех элементов проходит через сито CB30, а количество, остающееся в сите CB36, не превышает 10,0 %. Содержание золы/% (в пересчете на сухое вещество) ≤1,0 Содержание песка/% ≤0,02 Магнитные металлические предметы/(г/ кг) ≤0,002 Влажность/% ≤14,0 Жирно-кислотное число/(мгКОН/100г) (в пересчете на сырую массу) ≤100 Нормальные цвет и запах 4.2 Требования к качеству Показатели качества соргоовой муки приведены в таблице 2. Таблица 2 Показатели позиций требований к качеству Содержание танина/% ≤0,3 4.3 Требования безопасности пищевых продуктов Индекс безопасности (PN) рассчитывается на основе пределов GB2761, GB2762 и GB2763.Индекс безопасности сорго муки показан в таблице 3. Таблица 3. Индекс безопасности. Индекс позиции PN Микотоксин ≤ 0,7 PN Загрязнитель ≤ 0,7 PN Остаток пестицида ≤ 0,7 4.4 Контроль качества производственного процесса должен осуществляться в соответствии с соответствующими положениями DB14/T2043. 5. Метод проверки 5.1. Отбор проб и деление: реализуйте в соответствии с GB/T5491. 5.2 Проверка толщины: проводится в соответствии с GB/T5507. 5.3 Проверка содержания золы: согласно GB5009.4. 5.4 Проверка содержания песка: проводится в соответствии с GB/T5508. 5.5 Проверка магнитных металлических предметов: в соответствии с GB/T5509. 5.6 Проверка содержания влаги: проводится в соответствии с GB5009.3. 5.7 Проверка содержания жирных кислот: реализована в GB/T5510. 5.8 Проверка цвета и запаха: согласно GB/T5492. 5.9 Определение содержания танинов: в соответствии с GB/T15686. 5.10 Проверка индекса безопасности: Проверяют содержание микотоксинов, загрязняющих веществ и остатков пестицидов по методам, установленным национальными стандартами, и рассчитывают индивидуальный индекс безопасности каждого вещества по формуле (1): ………… …… …(1) В формуле: Pi — единый показатель безопасности каждого вещества. Рассчитайте индекс Немерова PN микотоксинов, загрязнителей и остатков пестицидов по формулам (2)–(4) соответственно: ……………(2) ………… ……… ……(3) ………(4) В формуле: ПИ среднее – средний единичный индекс безопасности, который представляет собой среднее значение всех одиночных индексов безопасности определенного вида значения индекса безопасности. Максимум PI — наибольший индекс единого индекса безопасности, который представляет собой максимальное значение всех индексов единого индекса безопасности определенного типа индекса безопасности. 6 Правила проверки 6.1 Общие правила Общие правила проверки должны соблюдаться в соответствии с GB/T5490. 6.2 Группа продуктов. Партия Продукты, обработанные с использованием одного и того же сырья, одного и того же процесса, одного и того же оборудования и в одну смену, представляют собой одну партию. 6.3 Правила определения соответствуют требованиям 4.1, 4.2, 4.3 и 4.4, а сорговая мука, снабженная информацией о отслеживании 9.2, может быть внесена в список как хорошее зерно и нефтепродукты провинции Шаньси. 7 Маркировка 7.1 Помимо соблюдения положений GB7718 и GB28050, также должна быть маркирована информация о сырье продукта, хранении и транспортировке, обработке и управлении. См. Приложение B, где приведены примеры идентификации этикеток. 7.2 Продукт должен быть маркирован QR-кодом или другими подходящими формами, а содержание этикетки должно включать значения обнаружения соответствующих индикаторов в 4.1, 4.2 и 4.3, а также информацию о прослеживаемости в 9.2. 8. Упаковка, хранение и транспортировка должны соответствовать соответствующим нормам LS/T3215 и LS/T3112. Упаковка также должна соответствовать нормам GB/T17109. 9 Управление файлами 9.1 Обработка, хранение, транспортировка и проверка соргоовой муки должны вестись в оригинальных записях. Файлируйте и сохраняйте в соответствии с соответствующими положениями «Мер по надзору за качеством и безопасностью зерна» для возможности отслеживания. 9.2 Информация о прослеживаемости, которую должен предоставить поставщик, приведена в таблице 4. Таблица 4 Информация о прослеживаемости Содержание информации о классификации Информация о сырье Название сорта Происхождение Время сбора урожая Площадь посадки и региональное распределение Запись о внесении пестицидов Запись о внесении удобрений Статус сертификации происхождения Информация об обработке Время обработки Метод обработки Партия обработки Информация о хранении и транспортировке Метод хранения Метод транспортировки Другая информация (может быть) заполнить ) Примечание. Примеры см. в Приложении А.

T/SXAGS 0016-2020 История

• 2020 T/SXAGS 0016-2020 Мука из хорошего зерна и масличного сорго Шаньси