Термины и определения 3.1 Семена подсолнечника Семена подсолнечника состоят из кожуры (скорлупы) и ядра, цвета белого, светло-серого, черного, коричневого, фиолетового цвета, с широкими полосами, узкими полосками или без полосок. 3.2 Ядро семени подсолнечника Очищенный плод семени подсолнечника состоит из семенной кожуры, двух семядолей и зародыша. 3.3 Сырые и сушеные семена подсолнечника были очищены, просеяны, очищены от шелухи или высушены и не подвергались обработке в процессе созревания. 3.4 Вареные семена подсолнечника относятся к продуктам, изготовленным с использованием семян подсолнечника в качестве основного сырья, с дополнительными материалами или без них, а также путем жарки, сушки, обжаривания или других процессов приготовления. 3.5 Желтые бутоны Ядра семян подсолнечника имеют на поверхности светло-желтые частицы. 3.6 Скорость эрозии насекомыми: На поверхности скорлупы семян подсолнечника имеются отверстия от насекомых и повреждения ядер. 3.7. Заплесневелые ядра семян подсолнечника и семян дыни (за исключением ростков семян дыни) выглядят как частицы черного, коричневого, коричневого цвета или с горьким вкусом. 3.8 Доля чистых зерен означает массовую долю зерен семян подсолнечника после лущения (включая половину дефектных зерен), учтенную в пробе. 3.9 Неполные зерна повреждены, но все еще имеют потребительную ценность, включая поврежденные зерна, проросшие зерна, заплесневелые зерна, поеденные насекомыми зерна, больные зерна, незрелые зерна, деформированные ядра и запеченные ядра. 3.10 Поврежденные ядра – это ядра, которые раздавлены, разбиты и повреждены до ядра. 3.11 Почки – это частицы, в которых почки или молодые корни прорывают семенную кожуру. 3.12 Больные зерна. Ядра с больными пятнами. 3.13 К примесям, пропускающим заданный слой сита, и веществам, не имеющим потребительной ценности, относятся следующие виды: а) Недостаточно сита: вещества, прошедшие через сито с круглыми отверстиями диаметром 3,5 мм. б) Неорганические примеси: почва, песок, кирпич и др. в) Органические примеси: семена подсолнечника, посторонние зерна и другие органические примеси, не имеющие потребительской ценности. 3.14 Цвет и запах Цвет и запах, присущие партии семян подсолнечника или ядер семян подсолнечника. 3.15 Пищевые добавки — синтетические или натуральные вещества, добавляемые в пищевые продукты для улучшения качества, цвета, аромата и вкуса пищевых продуктов, а также для нужд антисептики, консервации и технологии переработки. Также включены ароматизаторы для пищевых продуктов, основные вещества в конфетах на основе жевательной резинки и технологические добавки для пищевой промышленности. 3.16 Содержимое нетто означает количество товаров, содержащихся за исключением упаковочной тары и других упаковочных материалов. Примечание. Ни упаковочные материалы продукта, ни любые другие материалы, упакованные вместе с продуктом, не должны учитываться как чистое содержимое. Маркировка нетто-содержания требует от производителя или продавца четкого указания нетто-содержания продукта на количественно упакованном продукте.