Настоящим документом определен метод качественного определения компонентов казеина коровьего молока в коровьем молоке, козьем молоке и продуктах из них с помощью капиллярного гель-электрофореза. Минимальный предел обнаружения метода составляет 1 % (массовое соотношение ингредиентов). Настоящий документ применим к качественному обнаружению казеиновых компонентов коровьего молока в коровьем молоке, козьем молоке и продуктах из них.Применимые категории продуктов включают жидкое молоко (пастеризованное молоко, высокотемпературное стерилизованное молоко, модулированное молоко, стерилизованное молоко, ферментированное молоко), сухое молоко. (Цельное сухое молоко, сухое обезжиренное молоко, частично обезжиренное сухое молоко, модифицированное сухое молоко, сухая сыворотка), сухие молочные смеси для детского питания и т. д.
T/CNHFA 003-2022 История
2022T/CNHFA 003-2022 Качественное обнаружение казеина бычьего молока в молоке и молочных продуктах — метод капиллярного гель-электрофореза.