В этом стандарте указаны соответствующие термины, определения и методы анализа обычных показателей, таких как влажность, кислотность, редуцирующий сахар, крахмал, содержание спирта и общее количество эфиров в твердофазном ферментированном зерне. Настоящий стандарт применим к анализу и определению твердофазных зерен сброженных спиртных напитков.
T/CBJ 004-2018 История
2018T/CBJ 004-2018 Общий аналитический метод твердофазного брожения ферментированных зерен