1. Для оценки эталонного риса выберите от 3 до 5 образцов риса со свежестью 85 баллов или более. После подготовки образцов и производства риса дегустаторы должны следовать положениям GB/T15682-2008 Приготовление и употребление риса и риса. методы органолептической оценки качества.После 2–3 дегустаций отбирают образец с нормальным цветом, ароматом и вкусом и общей оценкой около 80 баллов в качестве эталонного риса для каждой оценки. 2. Подготовка образцов риса 3. Отбор образцов риса 4. Объекты измерения, необходимые после выбора эталонного риса
T/PJDZ 0028-2020 История
2020T/PJDZ 0028-2020 Критерии выбора эталонного риса для оценки вкуса риса