Настоящий стандарт применим к слизи, также известной как агар, выщелоченной из Gelidumamausii L. и некоторых других растений красных водорослей, обезвоженной и высушенной. Его можно добавлять в пищу в качестве загустителя и стабилизатора.
GB/T 1975-1980 История
2010GB 1975-2010 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, агар с пищевой добавкой (агар-агар)
GB/T 1975-1980 пищевая добавка агар было изменено на GB 1975-2010 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, агар с пищевой добавкой (агар-агар).