Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, требования к производству, показатели качества и методы испытаний, требования к упаковке и содержанию оборудования для технологии вакуумно-пульсационной сушки красных финиковых чипсов. Настоящий стандарт распространяется на вакуумно-пульсирующую сушку чипсов из мармеладов.
T/CAMA 27-2020 История
2020T/CAMA 27-2020 Технические характеристики импульсной вакуумной сушки чипсов из мармеладки