В этом документе указаны процесс производства, технические требования, методы контроля, правила контроля, упаковка, маркировка, транспортировка и хранение экстракта имбиря. Этот документ применим к экстракту имбиря, полученному из корневища имбиря (ZingiberofficinaleRoscoe) посредством сверхкритической жидкостной экстракции CO2, очистки и других производственных процессов.