Настоящий стандарт устанавливает соответствующие термины и определения, требования, методы контроля, правила контроля, этикетки, знаки, упаковку, транспортирование, хранение и сроки годности кожуры для переработки цукатов. Настоящий стандарт распространяется на фруктовые зародыши для переработки цукатов, в которых в качестве сырья используется губчатая кожура маракуйи и которые были обработаны путем кипячения, засахаривания и других процессов.