GB/T 40998-2021
Определение содержания гидроксипропила в модифицированном крахмале — спектрофотометрический метод. (Англоязычная версия)

Стандартный №

GB/T 40998-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Последняя версия

GB/T 40998-2021

сфера применения

Анализ основного содержания стандарта

Настоящий документ устанавливает стандартный метод определения содержания гидроксипропильных групп в модифицированном крахмале с помощью спектрофотометра в видимом свете. Технический метод следующий: гидроксипропил → пропиленгликоль → пропионовый альдегид/пропенол → пурпурный комплекс → колориметрическое определение при 590 нм.

Сравнение ключевых экспериментальных элементов

Элементы	Требования	Меры предосторожности
Чистота серной кислоты	≥98% (высшая чистота)	Необходимо запечатать и хранить, чтобы предотвратить поглощение влаги
Контроль водяной бани	Кипячение водяной бани в течение 3 мин ± 5 с	Необходимо использовать водяную баню с контролируемой температурой
Проявление цвета время	100 мин при 25℃	Необходимо работать в темном месте

---

Анализ развития технологий

По сравнению с традиционным методом титрования, нововведениями настоящего стандарта являются:
1. Колориметрическая система с нингидрином используется для повышения чувствительности обнаружения (предел обнаружения 10 мкг/мл)
2. Специфичность реакции обеспечивается трехступенчатым контролем температуры: баня с ледяной водой - баня с кипящей водой - баня с ледяной водой
3. Введение коэффициента преобразования 0,7763 обеспечивает точное преобразование пропиленгликоля в гидроксипропил

Рекомендации по внедрению

Кейс Исследование: При испытании гидроксипропилокисленного крахмала производителем крахмала было рекомендовано следующее:
1. На этапе растворения образца следует использовать метод градиентного повышения температуры для предотвращения образования пузырьков
2. Необходимо контролировать постоянство пространственного положения каждой пробирки в кипящей водяной бане во время параллельных определений
3. Необходимо перерисовывать стандартную кривую для каждой партии испытаний (R²≥0,999)

---

Значение области применения стандарта

Внедрение настоящего стандарта унифицирует метод обнаружения гидроксипропилкрахмала и особенно подходит для:
• Контроля качества гидроксипропилкрахмала как пищевой добавки
• Проверки степени замещения фармацевтических вспомогательных веществ
• Арбитражной базы для инспекции импортных и экспортных товаров