Настоящий международный стандарт определяет спектрометрический эталонный метод определения содержания железа в молоке и молочных продуктах. Этот метод применим к: молоку, обезжиренному молоку, сыворотке и пахте;
——простой йогурт и обезжиренный йогурт;
——сгущенное молоко и сгущенное молоко с сахаром;
——молоко сухое цельное и обезжиренное, сыворотка сухая и пахта сухая;
——сливки и масло;
——безводный молочный жир, сливочное масло, молочный жир и топленое масло;
——мороженое;
——сыры разной выдержки и плавленые сыры;
——казеины, казеинаты и сопреципитаты.
GSO ISO 6732:2015 История
2015GSO ISO 6732:2015 Молоко и молочные продукты. Определение содержания железа. Спектрометрический метод (Опорный метод)