NY/T 3868-2021
Быстрый вискозиметрический метод определения желатинизирующих свойств кукурузы и кукурузного крахмала. (Англоязычная версия)

Стандартный №

NY/T 3868-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

Professional Standard - Agriculture

Последняя версия

NY/T 3868-2021

сфера применения

Эволюция стандартной технологии определения вязкости крахмала

Международный совет химиков-зернохимиков (ICC) впервые включил быстрый анализатор вязкости в свой стандартный метод в 1995 году. Стандарт GB/T 36850, выпущенный моей страной в 2021 году, ознаменовал стандартизированное применение этой технологии в Китае...

---

Сравнительный анализ основных параметров

Индикаторы испытаний	Национальный стандартный метод	Метод AACC	Стандарт ICC
Температура желатинизации	±1℃	±2℃	±1,5℃
Пиковая вязкость	Единица RVU	Единица сП	Единица RVU

---

Ключевые моменты для стандартной реализации

В качестве примера возьмем испытание кукурузного крахмала: количество образца 3,00±0,01 г, 25 мл дистиллированной воды, процедура испытания включает:
1. Удерживать при 50℃ в течение 1 мин
2. Поднимать до 95℃ со скоростью 12℃/мин
3. Выдерживать при температуре 95℃ в течение 2,5 мин...

NY/T 3868-2021 История

• 2021 NY/T 3868-2021 Быстрый вискозиметрический метод определения желатинизирующих свойств кукурузы и кукурузного крахмала.

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации