GOST R 71137-2023
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения фосфолиполитической активности
- Стандартный №
- GOST R 71137-2023
- Дата публикации
- 2023
- Разместил
- GOST
- Последняя версия
- GOST R 71137-2023
- сфера применения
- Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты для пищевой промышленности и устанавливает метод определения ферментативной активности индивидуальных фосфолипаз А1 (фосфатидилхолин 1-ацилгидролаз) и А2 (фосфатидилхолин 2-ацилгидролаз) и содержащих их ферментных препаратов. Настоящий стандарт разработан с целью сравнительной оценки фосфолипазной активности коммерчески доступных фосфолипаз А1 (фосфатидилхолин 1-ацилгидролаз) и А2 (фосфатидилхолин 2-ацилгидролаз) и не распространяется на фосфолипазы и их ферментные препараты с неизвестными оптимальными значениями pH и температуры
GOST R 71137-2023 История
- 2023 GOST R 71137-2023 Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения фосфолиполитической активности
