В этой части BS 7087 установлены требования к сушеной, нарезанной или натертой петрушке, переработанной для пищевых целей и полученной из травянистого растения семейства Umbelliferae (Apiaceae) вида Petroselinum Crispum (Miller) Lyman & AW Hill, синонимы: Petroselinum hortense, Petroselinum sativum (Hoffm.), ранее Apium petroselinum L. или его подвиды. Эта часть BS 7087 также определяет требования к молотой петрушке, полученной из петрушки, соответствующей этому стандарту. Дополнительная информация о дополнительных требованиях, которые могут быть указаны в договорах купли-продажи, приведена в приложении С.
BS 7087-20:1995 История
1995BS 7087-20:1995 Травы и специи, готовые для употребления в пищу. Спецификация сушеной петрушки (нарезанной, натертой и измельченной)