В документе указан метод определения формального числа фруктовых и овощных соков. Формольное число соответствует содержанию аминокислот во фруктовых и овощных соках.
DIN EN 1133:1994 История
1994DIN EN 1133:1994-12 Соки фруктовые и овощные. Определение формального числа.
0000 DIN EN 1133:1994-03
1994DIN EN 1133:1994 Соки фруктовые и овощные. Определение формального числа; Немецкая версия EN 1133:1994.