В этом документе указаны определения терминов и методы классификации готовых сычуаньских блюд. Этот документ применим к познанию готовых блюд сычуаньской кухни, формулированию стандартов и норм, обмену информацией и другой сопутствующей деятельности.
T/SCSSX 1.0-2023 История
2022T/SCSSX 1.0-2023 Терминология и классификация готовых сычуаньских блюд.
2022T/SCSSX 1.0-2022 Терминология и классификация готовых сычуаньских блюд.