T/HBLS 0008-2018
Цзинчу Дади Ратунинг Райс (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/HBLS 0008-2018

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2018

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/HBLS 0008-2018

сфера применения

Требования к качеству 4.1 Показатели качества должны соответствовать положениям таблицы 1. Среди них фиксированными показателями являются точность обработки, содержание дефектного зерна, показатель вкуса, общее количество дробленого риса и содержание мелкозернистой дроби. Таблица 1. Классы индекса качества Уровень 1, Уровень 2 и Уровень 3. Точность обработки По сравнению со стандартными образцами обработки риса, опубликованными соответствующими национальными ведомствами, содержание желтого зерна в рисе/(%)  ; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; %)  ; ;&n бсп ;< 3,0 Дегустационная оценка/балл  ; ≥ 90 80 70 Общее количество примесей/(%) < 0,25 Из них: Содержание неорганических примесей/(%) ≤ 0,02 Всего битого риса/(%)  ;< 15,0 20,0 25,0 Из них: содержание мелкого дробленого риса/(%) < 1,0 1,5 2,0 Содержание влаги/(%) ≤& nbsp ;& nbsp ;  ; < 14,5 Скорость перемешивания/(%) < 5,0 Содержание амилозы (в сухом веществе)/(%) 14,0-22,0 Цвет и запах Отсутствие аномального цвета и запаха 4.2 Требования безопасности пищевых продуктов Сырье должен соответствовать требованиям GB2715. Производственный процесс должен соответствовать нормам GB13122, GB14881 и GB/T26630. Вода, добавляемая в процессе производства, должна соответствовать нормам GB5749. Индикаторы и проверки безопасности пищевых продуктов реализуются в соответствии со стандартом GB 2715 и соответствующими национальными правилами. Проверка и карантин растений должны проводиться в соответствии с соответствующими стандартами и соответствующими государственными нормативными актами. 4.3 Чистое содержание должно быть реализовано в соответствии с JJF1070 и «Наблюдение за измерением и администрированием количественно упакованных товаров». 4.4 Информация о отслеживаемости См. Приложение А, где представлена информация о отслеживаемости, которую должен предоставить поставщик. 5. Метод проверки. Проверка точности обработки: в соответствии с методом, указанным в GB/T5502. Проверка содержания желтозернистого риса: в соответствии с правилами GB/T5496 и GB/T24302. Проверка на меловость: согласно GB/T17891. Проверка содержания примесей и некачественного зерна: в соответствии с положениями GB/T5494. Проверка дегустационной оценки: В соответствии с положениями GB/T15682, используемые эталонные образцы LS/T1534 и LS/T1535 должны находиться в пределах срока годности. Проверка содержания сломанного риса: в соответствии с положениями GB/T5503. Проверка содержания влаги: в соответствии с положениями GB 5009.3. Проверка скорости смешивания: в соответствии с правилами GB/T5493. Проверка содержания амилозы: в соответствии с правилами GB/T 15683. Проверка цвета и запаха: в соответствии с положениями GB/T5492. 6. Правила проверки 6.1. Отбор проб и подвыборка должны проводиться в соответствии с положениями GB/T5491. 6.2 Общие правила проверки должны соблюдаться в соответствии с GB/T5490. 6.3 Группа продуктов. Партия Продукты с одинаковым сырьем, одним и тем же процессом, одним и тем же оборудованием и одной и той же сменой группируются в одну партию. 6.4 Заводская проверка Объекты заводской проверки должны проверяться в соответствии с правилами, указанными в 4.1. 6.5 Правила вынесения суждений. Если один из сортировочных показателей регенерированного риса не соответствует качественным требованиям сорта, он понижается до следующего сорта; если он ниже показателя самого низкого сорта, он считается несортовым. продукт. Если одна или несколько позиций не соответствуют требованиям Таблицы 1, она будет считаться некачественной продукцией. Если одно из требований безопасности пищевой продукции не соответствует предъявляемым требованиям, она признается несъедобной. Если первоначальная проверка не удалась, для повторной проверки может быть проведен двойной отбор проб, и результаты повторной проверки имеют преимущественную силу. 7 Упаковка и маркировка 7.1 Упаковка Упаковка должна соответствовать нормам и гигиеническим требованиям GB/T17109. Он должен быть твердым и неповрежденным, уплотнение должно быть плотным и прочным, не должно протекать. 7.2 Этикетка Помимо соответствия положениям стандарта GB7718, на этикетке также должны быть указаны лучший период вкуса и условия хранения продукта, название сорта сырья, происхождение сырья, год сбора и дата сырья и т. д. Указанное нетто-содержание должно соответствовать массе продукта при максимально допустимой влажности. Все продукты из регенерированного риса, соответствующие настоящему стандарту, должны быть маркированы в соответствии с наименованием, указанным в настоящем стандарте. 8 Хранение и транспортировка 8.1 Хранение должно храниться в чистом, сухом, прохладном, защищенном от дождя, влагонепроницаемом, защищенном от насекомых, грызунов и без запаха складе, и его нельзя смешивать с токсичными и вредными веществами или вещества с высоким содержанием влаги. 8.2 Транспортирование следует осуществлять с использованием транспортных средств и тары, отвечающих гигиеническим требованиям, при этом следует соблюдать меры предосторожности для предотвращения дождя и загрязнения при транспортировке.

T/HBLS 0008-2018 История

• 2018 T/HBLS 0008-2018 Цзинчу Дади Ратунинг Райс