В этом документе оговариваются основные требования, технические требования, методы испытаний, правила проверки, этикетки, знаки, упаковка, транспортировка, хранение и обеспечение качества сорбита. Настоящий документ распространяется на пищевые добавки, изготовленные из крахмального молока или крахмала, полученного путем переработки кукурузы и других растений, которые гидролизуются и рафинируются до глюкозы, гидрируются под действием катализатора, а затем рафинируются, концентрируются, сушатся, просеиваются и т.п. Сорбитол.